Uspješno održana 21. Bučijada u Ivanić Gradu

PROTEKLOG JE VIKENDA USPJEŠNO ODRŽANA 21. BUČIJADA, PO PRVI PUT – TRI DANA

U petak, prvog dana Bučijade, je održan znanstveno-stručni skup pod nazivom Inovacija i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja. Okupljenim proizvođačima, ali i ostalim ljubiteljima bučinog ulja svoja su najnovija istraživanja prezentirali predstavnici znanstveno-stručne javnosti.

Znanstveni savjetnik s Instituta Ruđer Bošković Srećko Valić je istraživao utjecaj uvjeta skladištenja bučinog ulja i pogače na antioksidacijsku snagu i došao do saznanja da ona, suprotno očekivanjima, raste u prvih devet mjeseci skladištenja ulja na hladnom – što je vrlo korisna informacija za proizvođače.

Korisnim se pokazalo i istraživanje prof dr. sc. Tihomira Moslavca s osječkog Prehrambeno tehnološkog fakulteta koji je govorio o Utjecaju sorte bučine koštice na iskorištenje hladnog prešanog ulja. Prema njegovim dosadašnjim saznanjima po količini dobivenog ulja izdvaja se sorta Rustika.

U večernjim je satima svečano otvorena 21. turističko – gastronomska manifestacija Bučijada, a službeno ju je otvorio izaslanik Hrvatskog sabora i gradonačelnik Krapine Zoran Gregurović. Na središnjoj pozornici prisutne su pozdravili izaslanik Vlade RH i zamjenik župana Zagrebačke županije Damir Tomljenović te domaćin – gradonačelnik Ivanić-Grada Javor Bojan Leš koji je svim posjetiteljima zaželio ugodan boravak tijekom puna tri dana Bučijade u Ivanić – Gradu.

Nakon otvorenja uslijedio je glazbeni program u kojem je svoju regionalnu reputaciju u potpunosti opravdala ženska skupina Frajle, nakon koje je popunjeni gradski trg nastavio zabavljati sastav Maligani. U subotu je pak srca publike osvojila hrvatska diva domaće glazbe Doris Dragović.

Večernjim glazbenim programom u nedjelju je završila 21. Bučijada koja je ove godine trajala tri puna dana i okupila rekordnih 250 izlagača – proizvođača bučinog ulja, rukotvorina i domaćih prehrambenih proizvoda.

Tisuće posjetitelja obišle su Ivanić-Grad tijekom subote, dok su u nedjelju zbog nepovoljnih vremenskih prilika bili odgođeni nastupi kulturno umjetničkih društava i druženje s kumom Bučijade Jasnom Palić Picukarić. Izostala je i ponuda na izlagačkim štandovima – tek je nekoliko proizvođača bučinog ulja prodavalo svoje proizvode u poslijepodnevnim satima, a i aktivnosti u sklopu Male Bučijade u Sportskom parku Zelenjak nije bilo zbog velike količine kiše koja je pala tijekom dana i natopila teren.

No zato su sastav Spice Grills i reper Grše ugrijali atmosferu i privukli posjetitelje svojim koncertima.

Spomenimo kako je Ivanić-Grad ove godine bio ukrašen s 12 tona buča koje su krasile gradske površine. Nažalost, grad su u subotu navečer obišle i fotografije razbijenih buča i uništenih dekoracija, stoga apeliramo i ovim putem na neodgovorne pojedince da nagodinu poštuju trud organizatora i volontera koji su uložili puno vremena kako bi grad zasjao u puno sjaju i kako bi posjetitelji otišli kućama s lijepim uspomenama s Bučijade kao jedne od najvećih jesenskih manifestacija u Hrvatskoj koja predstavlja spoj tradicije, boja i dobre zabave.