Znanstveno stručni skup: Buča od sjemenke do ulja – antioksidacijski potencijal, stabilnost i kvaliteta

18 000 bučnica, 5000 litara piva od buče i 10 tisuća litara bučinog ulja – ako bismo ovogodišnju Bučijadu sveli na brojke – upravo bi ovako zvučala.

Okupljen je rekordan broj izlagača od čega je četrdesetak proizvođača bučinih ulja i srodnih proizvoda. Za njih je prvog dana manifestacije bio organiziran Znanstveno-stručni skup „Buča od sjemenke do ulja – antioksidacijski potencijal, stabilnost i kvaliteta”.

Upravo znanstveni pristup proizvodnji bučinih ulja tema je ovotjednog Agrovala. Imamo i druge vijesti iz poljoprivrede i vremensku prognozu za narednih sedam dana pa budite uz nas!

Agroval