Uspješno održana 21. Bučijada u Ivanić Gradu
PROTEKLOG JE VIKENDA USPJEŠNO ODRŽANA 21. BUČIJADA, PO PRVI PUT - TRI DANA U petak, prvog dana Bučijade, je održan znanstveno-stručni skup pod nazivom Inovacija i kvaliteta u proizvodnji bučinog ulja. Okupljenim proizvođačima, ali i ostalim ljubiteljima bučinog ulja svoja su najnovija istraživanja prezentirali predstavnici znanstveno-stručne javnosti. Znanstveni savjetnik s Instituta Ruđer Bošković Srećko Valić je istraživao utjecaj uvjeta skladištenja bučinog ulja i pogače na antioksidacijsku snagu i došao do […]